San Agustín

Me voilà partie pour San Agustín. Comme Popayán, San Agustín est à 1 700 m d'altitude et la température moyenne est de 19 degrés. La petite ville (33 000 habitants) a été fondée en 1790. C'est la capitale archéologique de la Colombie.

Le coin est très beau et il y a pas mal de balades possibles. Le village commence a se faire mondialement connaître pour la qualité de son café. En 2010, un quotidien colombien, el espectador, a couronné une petite exploitation de San Agustin, comme le meilleur café de Colombie de l'année.

A San Agustin, je campe à la Casa de François, un Français installé depuis 19 ans en Colombie et qui a créé un hôtel très agréable.

La Casa de François (des Colombiens à qui j'ai demandé la direction prononcent Franecoïsse)

Les charpentes sont en bambous

Le chat de François

Le camping

Champ de tomates

Café

Four à pain

Rio Magdalena

Bananiers (pour l'ombre) et caféiers

Lors d'une rando de quelques 25 km, j'aperçois une femme et son fils qui sortent d'un champ de cannes à sucre dans lequel ils ont coupé des feuilles. Je leur demande ce qu'ils vont en faire. La femme essaie de m'expliquer mais je ne comprends rien, alors elle me propose de la suivre chez elle pour qu'elle puisse me montrer. Nous entrons dans sa cuisine et elle tend les feuilles sous un plan de travail. Là je vois plein de conchons d'inde débouler et dévorer les feuilles ! Voilà c'était pour nourrir les conchons d'inde, que le famille va ensuite manger dès qu'ils seront assez gros. Puis elle m'offre du pain qu'elle a fait dans son four. Elle me montre les haricots que ses enfants écossent dehors. Bref elle est contente de me montrer tout ce qu'elle fait. Elle me souhaite un très bon voyage. Décidément c'est à pied que je fais toujours les plus belles rencontres avec les locaux !

La Chaquira